Ruokavalio sydäninfarktille

Sydäninfarkti on yksi sepelvaltimotaudin muunnelmista, jossa äkillisesti verenkiertohäiriöiden seurauksena sydänlihassegmentti tuhoaa (kuolee).

Tämä johtuu yleensä sepelvaltimotromboosista. Sydäninfarkti voi johtua erilaisista syistä, joista vähäisimpänä ovat virheet ruokavaliossa (erityisesti toistuvassa infarktissa).

Ruokavalion perussäännöt

Sydäninfarktin ruokavalion tavoite on sydämen lihasten regeneratiivisten prosessien aktivoituminen, suotuisien olosuhteiden luominen normaalille verenkiertoa ja aineenvaihduntaa varten sekä normaalin suoliston moottorin toiminnan tarjoaminen.

Lääketieteellisten taulukkojen taulukon mukaan Pevznerin mukaan sydäninfarktin ruokavalio vastaa taulukkoa 10I.

Ruokavalion yleiset ominaisuudet:

• huomattava kalorien saannin väheneminen kaikkien ravintoaineiden, mutta erityisesti rasvan vuoksi, vähentämällä sekä ruokaa että suolaa ja nestettä.

Sydäninfarktin ruokavalio sisältää 3 ruokavaliota, jotka määrätään peräkkäin riippuen taudin vaiheesta:

Ruokavalio 1

Tällainen ravitsemus on määrätty taudin ensimmäisellä viikolla (akuutti aika).

Tänä aikana kaikki ateriat tulisi puhdistaa ja ruokavalio 6 kertaa päivässä.

• Proteiinin tulisi olla 50 g.
• rasvat 30-40gr.
• hiilihydraatit 150-200gr.,
• vapaa neste 0,7 - 0,8 litraa päivässä.

Kokonaisenergian saanti on 1100 - 1300 kcal. Suolaa ei käytetä.

Ruokavalio 2

Tämä ateria on suunniteltu toiseksi tai kolmanneksi viikoksi (subakuutti aika). Ruoka voidaan hakata, ruokavalio vastaa 6 kertaa päivässä.

• Proteiinien määrä kasvaa 60-70 grammaan. päivässä
• Rasva 50-60 g.,
• 230-250 hiilihydraattia
• vapaa neste 0,9-1,0 l,
• suola on sallittua enintään 3 grammaan. päivässä.

Taulukon kokonaislämpöpitoisuus on 1600 - 1800 kcal.

Ruokavalio 3

Tämä ruokavalio on määrätty arpeutumisaikana 4. viikolla. Ruoka tarjoillaan silputtuina tai paloina. Ruokavalio 5 kertaa päivässä.

• Proteiinien määrä nousee arvoon 85-90 g.
• rasvaa jopa 70 g.
• 300-320gr. hiilihydraatteja,
• suola on sallittu 5-6 grammaan saakka. päivässä
• vapaa neste 1-1,1 litraan.

Kokonaiskaloripitoisuus on 2100-2300kkal.

Elintarvikkeiden lämpötila

Ruoka ei saa olla liian kylmä tai kuuma, optimaalinen lämpötila on 15-50 ° C.

Virrankulutus

Ruoka otetaan usein, mutta pieninä annoksina, verenkiertoelimistön ja ruoansulatuskanavan kuormituksen vähentämiseksi. Aterioiden määrä kasvaa kahdella, viimeinen ateria on syytä syödä viimeistään kolme tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Elintarvikkeiden linnoitus

Elintarvikkeet on rikastettava vitamiineilla, erityisesti A, C, D.

Vesiliukoisia vitamiineja nautitaan tuoreista vihanneksista ja hedelmistä (niiden määrä ruokavaliossa on lisääntynyt) ja rasva liukoiset vitamiinit kasviöljyistä.

Suolanrajoitus

Suolaa ruokaa sydäninfarktia sairastavalle potilaalle ja sen jälkeen se on vähentynyt merkittävästi. Ensinnäkin suola aiheuttaa nesteen kertymistä ja turvotusta, ja toiseksi se auttaa sakeuttamaan verta ja heikentää verenkiertoa.

alkoholi

Kaikki potilaat, joilla on sydäninfarkti, alkoholinkäyttö on ehdottomasti kielletty. Alkoholilla on stimuloiva vaikutus hermostoon, ja se pakottaa sydän- ja verisuonijärjestelmän toimimaan intensiivisessä tilassa, joka on hyvin epäsuotuisa sydäninfarktille. Lisäksi alkoholi aiheuttaa turvotusta, aiheuttaa munuaisille kaksinkertaisen kuormituksen, mikä pahentaa tautia.

Kielletyt tuotteet

Ruokavalio sydäninfarktille pyrkii vähentämään ruumiinpainoa ja siten vähäkalorista.

Elintarvikkeita, joiden puriinipitoisuus on suuri, ei oteta huomioon, koska ne stimuloivat hermo- ja verisuonijärjestelmiä, jotka johtavat verenkierron ja munuaisten toiminnan heikentymiseen ja pahentavat potilaan tilaa.

Eläinrasvat suljetaan kokonaan pois samoin kuin muita tuotteita, joissa on havaittu korkea kolesterolitaso.

On tarpeen vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta, joten on kiellettyä syödä suuria määriä ruokaa yhdessä ateriassa. Myös tätä tarkoitusta varten kielletään tuotteita, jotka edistävät käymistä ja aiheuttavat ilmavaivoja.

Myös vaikeasti sulavia ruokia sekä syöpää aiheuttavia tuotteita (paistettuja, grillattuja, savustettuja leivonnaisia) on kielletty, koska ne vaativat lisääntynyttä energiankulutusta, mikä pahentaa taudin kulkua.

Suola aiheuttaa nesteen kertymistä, joten tuotteet, joiden pitoisuus on suuri, on kielletty.

Astioita, jotka estävät suoliston motiliteettia ja vähentävät sen sävyä, ei suositella (koska potilas on sängyn tai puolikerroksen lepotilassa).

Luettelo kielletyistä tuotteista:

• leipä ja jauhotuotteet: tuore leipä, muffinssit, leivonnaiset eri taikinasta, pastat;
• rasvaiset lihat ja kalat, rikkaat liemet ja keitot niistä, kaikenlaisia ​​siipikarjaa, paitsi kanaa, paistettua ja grillattua lihaa;
• sianliha, ruoanlaittorasvat, sisäelimet, kylmät välipalat (suolapitoisuus ja savustettu liha, kaviaari), muhennos;
• säilykkeet, makkarat, suolatut ja marjatut vihannekset ja sienet;
• munankeltuaiset;
• makeiset rasvaa kerma, sokeri rajoitettu;
• pavut, pinaatti, kaali, retiisi, retiisi, sipuli, valkosipuli, suolaliuos;
• rasvaiset maitotuotteet (kokonaiset keittämättömät maidot, voita, kermaa, rasvaisia ​​raejuustoja, mausteisia, suolaisia ​​ja rasvaisia ​​juustoja);
• kahvi, kaakao, vahva tee;
• suklaahillo;
• mausteet: sinappi, piparjuuri, pippuri;
• viinirypälemehu, tomaattimehu, hiilihapotetut juomat.

Sallitut tuotteet

On syytä syödä runsaasti lipotrooppisia aineita (liukenevia rasvoja), vitamiineja, kaliumia (se parantaa sydämen toimintaa), kalsiumia ja magnesiumia.

Tarvitaan myös tuotteita, joilla on lievä vaikutus suoliston motiliteetin parantamiseen ja ummetuksen estämiseen.

Sokeri on osittain korvattava hunajalla, joka on kasvin biologinen stimuloija. Lisäksi hunaja sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita.

Eläinrasvat on korvattava kasviöljyillä, ne sisältävät monia vitamiineja ja niillä on positiivinen vaikutus suoliston motiliteettiin.

Ruokavalio laajenee vähitellen.

Luettelo sallituista tuotteista sisältää (annoksittain):

• leipä ja jauhotuotteet: annosnumero 1 - keksejä tai kuivattu leipä, annosnumero 2 - eilisen leivonnaisen leipä 150 grammaan, annosnumero 3, eilisen leivän määrä korkealaatuisesta jauhosta tai rukista 250 grammaan.
• keitot: annosnumero 1 - keitto keitettyinä kasvisliemessä, vihannesten tai keitettyjen viljojen kanssa jopa 150 - 200 g., 2-3 annosta - keitto keitettyyn viljaan ja vihanneksiin (borssi, punajuurikeitto, porkkana keitto);
• liha, siipikarja ja kala: ei-rasvaiset lajikkeet (hyödyllinen vasikanliha), kaikki liha vapautuu kalvoista ja rasva-aineista, jänteistä, ihosta; Annoksessa 1 sallitaan höyrytettyjä leikkeleitä, lihapullia, nyytit, keitetyt kalat, 2–3 annoksena keitettyä lihaa, kalaa tai siipikarjaa on sallittu yhtenä kappaleena;
• meijerituotteet: maito vain teetä tai ruokia, vähärasvainen kefiiri, raastettu raejuusto, sufflé, vähärasvainen ja suolaton juusto, hapankerma vain keittojen keittoon;
• munat: ainoastaan ​​valkuaisten omeletit tai kananmunan hiutaleet keitoissa;
• vilja: jopa 100-150 g. kaurapuuro, raastettu tattari tai keitetty kaurapuuro ruokavaliossa 1, nestemäinen ja viskoosi, mutta ei raastettua puuroa sallitaan toisessa ruokavaliossa, ruokavaliossa numero 3, on sallittua jopa 200 g. puuroa, pieni määrä keitettyä vermikelliä, juustoa, paistinpannuja ja mansikka-, tattari-, raejuustoa;
• vihannekset: ensimmäisessä annoksessa vain paisutettu (keitetty perunaa, punajuurta, porkkanaa), annosnumero 2 mahdollistaa keitettyjen kukkakaalia, raastettuja raakoja, ja annos 3 sisältää haudutettua porkkanaa ja punajuurta; astioiden määrä ei saa ylittää 150 g.
• välipalat: kielletty 1. ja 2. ruokavaliossa, 3. ruokavaliossa on mahdollista liottaa silliä, vähärasvaisia ​​kinkku-, lihahyytelö-, liha- ja kalaruokia;
• makeiset: ensimmäisessä annoksessa - perunamuusia, marjoja ja hyytelöitä marjoista ja hedelmistä, kuivattuja hedelmiä (kuivattuja aprikooseja, luumut), pieniä määriä hunajaa, 2 ja 3 annoksena ruokalista laajenee pehmeillä ja kypsillä marjoilla ja hedelmillä, maidon kisselilla ja hyytelöllä, marinalla, marilla sokerin määrä nousee 50 grammaan;
• mausteet ja kastikkeet: sitruuna- ja tomaattimehuja pieninä määrinä astioissa 1 ja 2 annoksena, vanilliinia, 3% etikkaa, kastikkeita liemestä vihanneksista ja maidosta, sitruunahappoa;
• heikko tee sitruunan tai maidon kanssa, liemi, ruusunmarjat, luumut, mehut: porkkana, punajuuri, hedelmät.

Ruokavalion tarve

Ruokavalion jälkeen sydäninfarktilla on myönteinen vaikutus sydänlihaksen regeneratiivisiin prosesseihin, mikä nopeuttaa elpymistä ja helpottaa taudin kulkua.

Lisäksi sydäninfarktin hoitotaulukko antaa sinulle mahdollisuuden normalisoida kehon painoa (menettää ylimääräisiä puntaa), minkä seurauksena ei vain sydän ja koko sydän- ja verisuonijärjestelmä vaan myös muut elimet ja järjestelmät paranevat.

Myös ruokavalio stabiloi iskeemisen taudin kulun, vähentää toistuvan sydäninfarktin riskiä ja estää ateroskleroosin kehittymisen. Täydellinen ja terveellinen ruokavalio normalisoi suolet ja estää ummetusta.

Seuraukset, jotka johtuvat siitä, että ruokavalion ei noudateta

Jos ruokavaliota ei noudateta sydäninfarktin aikana, seuraavien komplikaatioiden riski kasvaa:

• sydämen rytmin ja johtumisen rikkominen;
• akuutin ja kroonisen sydämen vajaatoiminnan kehittyminen;
• tromboosi suuren ympyrän aluksissa;
• sydämen aneurysma;
• perikardiitti;
• toistuva sydäninfarkti;
• kuolemaan johtaneiden sairauksien pahenemisen seurauksena.

Ruokavalio sydäninfarktin jälkeen miehille

Miesten sydäninfarktin jälkeinen ruokavalio pyritään varmistamaan, että mies toipuu nopeasti tästä taudista. Lisäksi meidän on säilytettävä oikea elämäntapa: luovuttava savukkeista, alkoholijuomista.

Verenpainetta ja kolesterolia on seurattava huolellisesti. Nämä toimenpiteet estävät taudin toistumisen. Älä unohda, että sydänkohtaus johtaa usein potilaan kuolemaan. Tasapainoinen valikko ja ruokavalio miokardiaalisen infarktin jälkeen miehille aktivoi metabolisia prosesseja, tehostaa lääkehoidon vaikutusta. Miesten tulisi mieluummin käyttää kolesterolipitoisia elintarvikkeita ja tehdä paastopäiviä.

Sydäntautilääkärin mukaan mies, joka on kärsinyt sydänkohtauksesta ja aikaisemmin stentistäessään päivittäistä valikkoa, tulisi ohjata tärkeillä säännöillä.

Ruokavaliossa on oltava suuria määriä vihanneksia ja hedelmiä. Rasvat sydänsairauksiin ovat haitallisia keholle, joten voin käyttö, hapankerma on kielletty.

Ruoka on kypsennettävä oliivi- tai auringonkukkaöljyssä. Myös proteiinin määrä on rajoitettava. Voit syödä enintään 200 grammaa pieniä rasvapitoisia raejuustoa tai pienen osan ruokalajeja.

Päivittäisessä valikossa tulisi olla ruokia monityydyttymättömiä happoja sisältävien reseptien mukaan. Hyödyllistä kanaa, mereneläviä. Monityydyttymättömien happojen ansiosta verisuonten seinät vahvistuvat.

Suolaa välittömästi sydänkohtauksen jälkeen ei suositella, erityisesti miehille, joilla on suuri paino ja lihavuus. Tulevaisuudessa sen määrä on rajallinen. Se lisää verenpainetta, pahentaa sydämen työtä, joten sydänkohtauksen toistumisen todennäköisyys kasvaa.

Säilykkeet, makkarat, suolatut ja savustetut tuotteet tulisi jättää ruokavalioon. Kahvin juominen, vahva tee, hiilihapotetut juomat, leivonnaiset ja makeiset eivät myöskään ole tervetulleita. Nämä ovat kiellettyjä elintarvikkeita missä tahansa vaiheessa: akuutti, subakuutti, arpeutuminen.

Asiantuntijat neuvovat sydänsairauksiin kärsiviä ihmisiä varoen käyttäessään elintarvikkeita, jotka sisältävät paljon kolesterolia. Siksi sinun pitäisi luopua muista eläimenosista ja pitää kiinni ruokavaliosta.

Lohimarjan syömistä ei suositella. Kaninliha, kalkkuna, merikala, muna-valkoinen sisältää pienen määrän kolesterolia. Emme saa unohtaa hedelmiä, jotka sisältävät runsaasti hivenaineita, kuten kaliumia ja magnesiumia. Ne ovat erittäin hyödyllisiä sydänsairauksien hoidossa. Monet näistä hivenaineista sisältävät banaaneja, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja. Hyvä vaikutus sydänsairauksiin antaa käyttöön kesäkurpitsaa, punajuurta, perunaa. Pöydän ruoka on kypsennettävä kaksinkertaisessa kattilassa tai muhennossa, sitten ruokavalio miesten sydäninfarktin jälkeen on tehokas.

Mitä voit syödä sydänkohtaukseen taudin eri aikoina

Mitä voit syödä sydänkohtaukseen, eivät kaikki tiedä, ja itse asiassa ruokavalion tarkoituksena on vähentää veren lipiditasoa. Tuoreet hedelmämehut, tuoreet hedelmät ovat hyödyllisiä. Sinun täytyy sisällyttää valikkoon persilja, mantelit, auringonkukansiemenet. Nesteen määrää on valvottava tarkasti.

On suositeltavaa käyttää enintään kaksi litraa nestettä. Ateriat on käytettävä usein: suositellaan vähintään kuusi ateriaa päivässä. Mitä voit syödä sydänkohtaukseen? Tämän taudin myötä asianmukaisen ruokavalion noudattaminen on erityisen tärkeää. Se edistää sydänlihaksen lihasten nopeampaa arpeutumista, tämä prosessi voi kestää kolme viikkoa.

Tällä hetkellä miehen on syytä syödä vähärasvaisia ​​keittoja, kasvisruokia ja keittämisiä.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat juoda porkkana mehua, sinun täytyy lisätä lusikallinen kasviöljyä. Rasvaa ei suositella. Vahvemman sukupuolen jäsenille, joilla on ylipaino ja diabetes, näiden tuotteiden käyttö on erityisen tuhoisa.

Älä unohda, että ylipaino voi johtaa verenpaineeseen. Se edistää ateroskleroosin kehittymistä.

Sydämen hyökkäyksellä sinun täytyy luopua jauhotuotteista, makeista ruokia. Kun noudatat näitä helppoja sääntöjä, mies voi helposti päästä eroon ylimääräisistä kiloista, kolesterolitasot laskevat. Hyödyllinen ruokavalion puurossa, hunaja. Viinirypäleistä, savustetuista lihoista, paistetuista elintarvikkeista, sienistä, tomaattiketsupista on luovuttava kokonaan.

Jos mies on käynyt leikkauksessa, jonka aikana stentti oli asennettu, hänen täytyy syödä pieninä annoksina kuusi kertaa päivässä. Alkoholin, suklaatuotteiden käyttö on vasta-aiheista. Päivittäisen kalorimäärän tulisi olla enintään 1 100 kaloria päivässä. Hyödyllisiä hedelmiä, viljatuotteita. Suolan määrä ruoanvalmistuksessa on rajoitettava (enintään 5 g päivässä). Jos vahvemman sukupuolen edustaja noudattaa näitä suosituksia, hän pystyy nopeasti toipumaan sydäninfarktista.

Kun mies on vapautettu klinikasta, hänen on jatkettava ruokavalion seurantaa, mutta ravitsemukselliset vaatimukset eivät ole enää niin tiukkoja.

Jos ihminen on kokenut valtavan sydänkohtauksen, hiilihydraatit ja proteiinit tulisi hallita päivittäisessä ruokavaliossaan. On tarpeen kokata juustoruokia, ne voivat lisätä kermavaahtoa ja rusinoita. Laaja tonic-vaikutus on varustettu ruusunmarjojen keittämisellä. Hyödyllisiä kompotteja kuivatuista hedelmistä, kasvisalaattia.

Keitot on valmistettava vähärasvaisista kalalajikkeista, myös nestemäinen kananliha on hyödyllinen. Sivukanavana tulisi käyttää riisiä. Voit hemmotella itseäsi kasvissyöjille, siellä on paljon ruokalajeja. Päivittäinen kaloripitoisuus kasvaa 2 200 kaloriin päivässä. Aterioiden määrä vähenee kolmeen. Yöllä on suositeltavaa juoda 200 ml kefiriä.

Potilaan tulee juoda tavallista hiilihapotonta vettä (vähintään 0,6 l). On mahdollista vahvistaa verisuonia sydänkohtauksen jälkeen meren antimien avulla. Ne sisältävät monia ravintoaineita ja ne vaikuttavat myönteisesti sydämeen, parantavat kehon kuntoa.

Jos mies kärsii verenpaineesta, hänen on seurattava huolellisesti kulutetun nesteen määrää. On syytä muistaa, että syöminen sydänkohtauksen jälkeen on vaihdettava, ruokavalio on harkittava huolellisesti.

Kun potilas oli kardiologian osastolla, hänen hoitoa seurasi hoitava lääkäri. Kun mies on vapautettu sairaalasta, hänen on noudatettava kaikkia asiantuntijan vaatimuksia. Myöhäinen illallinen ei ole suositeltavaa, illallisen pitäisi olla viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa. Jos potilasta on vaikea mennä nukkumaan tyhjään vatsaan, voit juoda 200 ml jogurttia. Viikossa sinun täytyy syödä enintään kolme munaa.

Ravitsemus sydänkohtauksen jälkeen kuntoutusjakson aikana

Ruoka sydänkohtauksen jälkeen mahdollistaa leivän käytön. Leipä on valittava korkealuokkaisista jauhoista, se on kuivattava hyvin. Voit syödä ja keksejä.

Keitot tulisi syödä pieninä annoksina 150-200 ml. Sinun täytyy valmistaa niitä tällä tavalla: pieni määrä viljaa tai vihanneksia kaadetaan vihannesten keittämiseen. Keittoon voidaan lisätä munanhiutaleita. Ruoanvalmistukseen käytettävä liha ei saa sisältää jänteitä eikä fassiota. Kananlihan saa käyttää, mutta sinun on ensin poistettava se ihosta. Jauhelihat ja lihapullat valmistetaan.

Maidon käyttö on suositeltavaa, se on lisättävä teetä tai ruokia. Tuoretta juustoa tulee hieroa ja kokata juustomassa. Munista voit valmistaa proteiiniproteiinia. Vihanneksia voidaan kuluttaa vanukkaiden muodossa. Kaurapuuro tekee erinomaisen ruokavalio puuron, voit kaataa hieman maitoa, tattari on huolellisesti jauhettava. On hyödyllistä syödä mannasuuria.

Eri välipalojen käyttö on kielletty. Sokeria tulisi kuluttaa enintään 30 grammaa päivässä. Voit korvata sen hunajalla. Tee on haudutettava löyhästi. Teetä, voit lisätä siivu sitruunan, pieni määrä maitoa.

Hedelmämehut, lääkehoidot vaikuttavat hyvin sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan. Niitä suositellaan myös miehille ja naisille iskeemisten sairauksien ehkäisemiseksi. Näiden juomien suositeltu annos ei ylitä 150 ml päivässä. Nesteen määrä on 700 - 800 ml.

Ja mitä muuta voit syödä sydäninfarktin jälkeen?

Päivittäiseen valikkoon tulee sisällyttää hapanmaito, luumuista valmistettu liemi, omenaa sisältävä maito. Juomista sallitaan: kisselit, teetä, johon on lisätty maitoa. On hyödyllistä syödä haudutettua kalaa, pienen rasvapitoisuuden juustoa, kasvislientä, perunamuusia luumuilla.

Toisessa ruokavaliossa päivässä ei pitäisi kuluttaa yli 1800 kaloria. Astioiden kokonaispaino ei saa ylittää kahta kiloa. Ruokavaliossa pitäisi olla läsnä rasvojen määrä 60 grammaa, proteiineja - vähintään 70 grammaa, hiilihydraatteja 25 grammaa. Nestemäisten juomien tulee juoda enintään yksi litra päivässä. Suolan määrä on rajoitettu kolmeen grammaan päivässä.

Kolmannessa ruokavaliossa käytetyn ruoan suositeltu paino ei saisi ylittää 2,3 kg. Tämäntyyppisessä ruokavaliossa hallitsevat hiilihydraatit ja proteiinit. Nesteen tilavuus ei ylitä 1,1 litraa. Tuoretta leipää ei suositella. Arpeutumisen aikana vehnäjauhosta valmistettua leipää voidaan syödä enintään 250 g päivässä. Ruisleipää voidaan syödä vain ensimmäisessä ruokavaliossa, enintään 50 grammaa päivässä.

Toisessa ja kolmannessa ruokavaliossa voit valmistaa kasvis keittoja, keittoja, joihin on lisätty viljaa. Syövän jälkeen on sallittua sisällyttää ruokavalioon vähärasvainen, vähärasvainen lihaliemi. Voit käyttää kermasta, vähärasvaisesta juustosta, vaniljasta, sitruunamehusta. Välipalojen käyttö toisessa ruokavaliossa on kielletty. Puuron on oltava nestemäinen tai viskoosi. He tarvitsevat hätää huolellisesti. Kolmannessa ruokavaliossa voit sisällyttää välipaloja valikkoon. Puuroja, raejuustopurkkeja, tattaria, omenanpannua, hedelmähyytelöä, porkkanapuhdasta on hyötyä. Vähärasvainen silli, kinkku, kypsä tomaatti ja omenapihvi ovat sallittuja.

Lääketieteellinen ruokavalio numero 10 Ja sydäninfarktilla

Infarktin ruokavalion pääpiirteet ovat energian arvon väheneminen, shchazhenie-ruoansulatusjärjestelmä, toimenpiteet verenkierron parantamiseksi ja sydänlihaksen elintärkeän toiminnan palauttamiseksi.

Ruokavalio numero 10 Ja määrätty

• edistää elvytysprosesseja sydämen lihaksessa;
• parantaa verenkiertoa ja aineenvaihduntaa;
• vähentää sydämen ja verisuonten kuormitusta;
• suoliston motorisen aktiivisuuden normalisointi.

Lääketieteellinen ruokavalio numero 10 Ja sydänkohtauksen jälkeen on ominaista huomattava energian arvon aleneminen, joka johtuu proteiinien, hiilihydraattien ja erityisesti rasvojen vähenemisestä, kulutetun elintarvikkeen määrän vähenemisestä, suolan ja nesteen määrän rajoituksista. On kiellettyä kuluttaa elintarvikkeita, joita on vaikea sulattaa, aiheuttaa suolistossa käymistä, aiheuttaa ilmavaivat, kolesterolia sisältävät elintarvikkeet, eläinrasvat ja sokeri. Lisäksi asetettiin lihan ja kalan sisältämien kaivosaineiden kieltäminen. Suositeltavia tuotteita, joissa on lipotrooppisia aineita, C-vitamiinia, kaliumia ja tuotteita, jotka stimuloivat suoliston moottoritoimintaa ja jotka ovat erityisen tärkeitä ummetuksen kannalta.

Sydänkohtauksen ruokavalio sisältää kolme ruokavaliota, jotka lääkärin määrää.

Ruokavalio, jonka minä nimitän ensimmäisellä viikolla, taudin akuutin ajanjakson aikana. Tässä ruokavaliossa suositellaan ravintoa, joka on vatsaan muotoinen ja kuusi-kertainen.

Ruokavalio II käytetään toisella tai kolmannella viikolla tai alifaattisella jaksolla. Tässä vaiheessa on sallittu syödä enimmäkseen raastettua ruokaa kuusi kertaa päivässä.

Lopuksi, Diet III: ta käytetään neljännellä viikolla niin sanotun arpeutumisajan aikana. Ruoka on puristettu ja pala viisi kertaa päivässä pieninä annoksina.

Kaikki kolme ruokavaliota, tuotteet keitetään ilman suolaa, kylmiä ruokia ja juomia, joiden lämpötila ei ylitä 15 astetta, on kielletty.

Ruokavalion kemiallinen koostumus sydänkohtauksen jälkeen (I ruokavalio):

• 50 g proteiineja;
• 30-40 g rasvaa;
• 150-200 g hiilihydraatteja;
• 0,7 - 0,8 litraa nestettä.

Kalorien ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen on 1100-1300 kaloria, ruokavalion paino on 1,6-1,7 kg. Suola on kielletty.

Ruokavalion kemiallinen koostumus sydänkohtauksen jälkeen (II-ruokavalio):

• 60-70 g proteiineja;
• 50-60 g rasvaa;
• 230-250 g hiilihydraatteja;
• 0,9-1,0 nestettä.

Kalorien ruokavalio sydänkohtaukseen on 1600-1800 kaloria, ruokavalion massa on 2 kg. Suolat - enintään 3 g.

Terapeuttisen ruokavalion kemiallinen koostumus sydänkohtauksen jälkeen (III-ruokavalio):

• 85-90 g proteiineja;
• 70 g rasvaa;
• 300-320 g hiilihydraatteja;
• 5-6 g suolaa;
• 1-1,1 litraa nestettä.

Kalorien ruokavalio on 2100-2300 kaloria, ruokavalion massa on 2,2-2,3 kg. Kädet antivat 5-6 g suolaa.

Tuotesuositukset

I ruokavalio:
Korkeimman ja ensimmäisen luokan jauhoista valmistettu 50 gramman keksejä tai hyvin kuivattua vehnäleipää voidaan kuluttaa.

II ruokavalio
Sallittu syödä 150 grammaa eilista vehnäjauhosta valmistettua leipää.

III ruokavalio
Voit syödä 250 grammaa eilista leipää, joka on valmistettu vehnäjauhoista. Normaalisti 50 gramman toleranssilla se voidaan korvata samalla määrällä kylvöjauhosta valmistettua ruisleipää.

keitot

Sallittu käytettäväksi 150-200 g keittoa, joka on keitetty kasvisliemessä ja johon on lisätty pyyhittyjä sallittuja viljoja ja vihanneksia, munanhiutaleita.

Voit syödä 250 grammaa keittoa, jossa on hyvin keitetyt viljat ja vihannekset. Tämä voi olla paisutettua porkkanaa, borssia, punajuurikeittoa. Sallittu kulutus ja vähärasvainen liha.

Liha, siipikarja, kala

Elintarvikkeissa on sallittua vain vähärasvaisia ​​lihan lajikkeita ja lajikkeita, jotka on puhdistettu rasvasta, sidekudoksesta, jänteistä. Iho poistetaan lintusta.

Suositeltava höyrypullojen, taikinan, lihapullien, soufflen jne. Kulutus 50 g netto.

Elintarvikkeissa keitetyt tuotteet, jotka on valmistettu leivän massasta ja keitetystä lihasta, ovat sallittuja.

Meijerituotteet

Maitoa voidaan lisätä ruokiin ja teetä. Sallittu vähärasvaisen kefirin ja muiden maitotuotteiden kulutus.

Tuoretta juustoa käytetään makkarassa, pastan koostumuksessa.

Sallitut vanukkaat, joihin on lisätty viljaa, porkkanaa, hedelmiä. Ruoka voi sisältää hapan kermaa ja vähärasvaisia, suolatonta juustoa.

munat

Voit syödä proteiinia omeletteja. Munanliemeen voidaan lisätä munanhiutaleita.

vilja

Sallittu kulutus 100–150 g mannasta, tattarin puuroa karvaisessa muodossa, kaurat, keitetyt maidossa.

Sallittu elintarvikkeessa 150-200 grammaa ei-hierottua, mutta nestemäistä ja viskoosia puuroa, 100 grammaa murenevaa tattaripuuroa, mannasuurimoa.

Suositeltava 200 g: n puuroa, keitetyt vermikellit, lisättynä raejuustoa, mannasuurimoa, omenoita, tattarimehukasta.

vihannekset

100 grammaa perunaa, porkkanaa, juurikkaan soseen saa kuluttaa erillisenä lautasena tai ruokalajikkeena, porkkana-porkkanajuustopulloa.

Ruoka lisää kukkakaalia, raastettua raakaa porkkanaa.

Lisäksi saa syödä haudutettuja porkkanoita ja punajuuria, joiden paino on 150 g.

välipalat

Sallittujen sillien, vähärasvaisen kinkun, keitetyn lihahyynen ja kalan, kypsien tomaattien sallittu kulutus.

Hedelmät, makea

Voit syödä omenaissekkaa, hyytelöä ja mousseja. Myös esikuivatut luumut, kuivatut aprikoosit ja perunamuusit ovat sallittuja. Kulutus on 30 grammaa sokeria tai hunajaa.

Lisätty raakoja pehmeitä hedelmiä ja marjoja, leivottuja omenoita, kompotteja, maidon hyytelöä ja hyytelöä, hilloja, marinoita. Enintään 50 g sokeria on sallittua.

Kastikkeet, mausteet

Jotta voidaan parantaa ilman suolaa valmistetun ruoan makuominaisuuksia, voit käyttää hapan makeita hedelmämehuja, sitruunamehua, tomaattimehua, sitruunahappoa, vanilliinia, pöytäviiniä (3%). Sallitut kastikkeet, keitetyt kasvisliemellä ja maidolla. Sen annetaan lisätä keitettyjä ja hieman paistettuja sipulia.

juomat

Voit juoda heikkoa teetä lisäämällä sitruunaa, maitoa, kahvijuomia maidon kanssa, luonnonvaraisten ruusujen keittämistä, luumuja, porkkanaa, punajuurta, hedelmämehuja 100-150 g päivässä.

Voit käyttää kaikkia edellä mainittuja juomia 150-200 g päivässä.

rasvat

Voin ja puhdistetut kasviöljyt voidaan lisätä astioihin.

Käsiin annetaan 10 g voita.

On kiellettyä kuluttaa tuoretta leipää, leivonnaisia, leipomotuotteita, rasvoja ja lihan, siipikarjan, kalan, maksan ja muiden lihan sivutuotteita, makkaroita, säilykkeitä, kaviaaria, täysmaitoa ja kermaa, munankeltuaisia, hirssiä, helmi-ohraa, ohraa, palkokasveja, kaali, kurkut, retiisi, sipuli, valkosipuli, mausteet, eläin- ja ruoanlaittorasvat, suklaa ja muut makeiset, luonnollinen kahvi ja kaakao, viinirypälemehu.

Lisää ruokavalion ruokavalion esimerkkejä

(I ruokavalio)

Ensimmäiselle aamiaiselle on sallittua käyttää 50 grammaa raejuustopasta, 100 g raastettua kaurapuuroa, 150 g teetä ja maitoa.

Toinen aamiainen koostuu 100 grammasta omenapihaa.

Illallisena suositellaan 150 g vihannesliemessä keitettyä mannaa- liskeittoa, 50 g lihanpoistoa, 100 g porkkanapastaa ja kasviöljyä, 100 g hedelmähyytelöä.

Lounasaikaan voit syödä 50 grammaa juustomassaa ja juoda 100 grammaa ruusunmarjanpoistoa.

Illallinen sisältää 50 g kala-varsia, 100 g tattaripuuroa karvaisessa muodossa, 150 g teetä, johon on lisätty sitruunaa.

Yöllä on toivottavaa juoda 100 g karsintapuhdistusta.

(II ruokavalio)

Ensimmäisen aamiaisen aikana voit syödä 50 g proteiiniauhetta, 200 g mannaa hedelmäsoseen, 180 g teetä maidolla.
Toisessa aamiaisessa on 100 g juustokastiketta ja sama määrä ruusunmarjanpoistoa.
Lounaaksi on suositeltavaa kuluttaa 250 g kasvisruokaa kasviöljyllä, 55 g keitettyä lihaa, 150 g perunamuusia ja 100 g hedelmähyytelöä.
Lounaalla sallitaan 100 g paistettujen omenoiden kulutus.
Illallinen sisältää 50 g keitettyä kalaa, 100 g porkkanaista, 180 g teetä ja sitruunaa.
Ennen nukkumaanmenoa sinun pitäisi juoda 180 grammaa rasvaton kefiiri.

(III-ruokavalio)

Ensimmäinen aamiainen sisältää 10 g voita, 30 g juustoa, 150 g tattari-viljaa, 180 g teetä maitoa.
Toisessa aamiaisessa on suositeltavaa kuluttaa 150 g sekoitus juustoa ja maitoa, 180 g ruusunmarjanpoistoa.
Illallisena voit syödä 250 grammaa kaurapuuroa, vihanneksia, 100 grammaa keitettyä kanaa, 150 grammaa punajuurta hapankastiketta, 100 grammaa tuoreita omenoita.
Illalliseksi sallitaan 85/150 g keitettyä kalaa perunamuusia, 180 g teetä sitruunan kanssa.
Ennen yöunet osoittavat 180 g jogurtin kulutuksen.

Ravitsemusperiaatteet sydäninfarktissa

Sydämen ruokkivan aluksen luumenin täydellisen tai osittaisen kaventumisen tila aiheuttaa sen lihasten kuoleman - infarkti. Tämä on hengenvaarallinen sairaus. Ensimmäisenä päivänä potilas on määrätty sairaalaan. Toipuminen, verenkierron palauttaminen sairastuneessa lihassa, sen asteittainen aktivoituminen saavutetaan eri tavoin, mutta ei ravitsemusta lukuun ottamatta. Ruoan jälkeen sydänkohtaus on selkeät rajoitukset vettä, suolaa, proteiinia, kolesterolin määrää, joka on vastaanotettava ruoan kanssa.

Ruokavalion ominaisuudet

Ravitsemus sydäninfarktin jälkeen, tuotteiden keitto- ja hiontamenetelmät riippuvat suoraan patologiasta (akuutti, subakuutti, arpeutumisaika). Tämä johtuu potilaan yleisen tilan vakavuudesta ja moottorin kyvystä. Pienten fokusoitujen sydänkohtausten tapauksia ajetaan joskus jalkoillaan. Muissa tilanteissa potilas on tiukasti näytetty sängyssä.

Ruokavaliosta sydänkohtaukseen on seuraavat tavoitteet:

• ruokatorven säästävät liikkeet, kalvo, vatsa ruoansulatuksen aikana;
• varmistaa suolien moitteeton toiminta;
• säästää energiakustannuksia;
• estämään sellaisten patologioiden kehittymistä, jotka voivat pahentaa kokonaiskuvaa;
• potilaan vahvistaminen, menetetyn voiman palauttaminen hyökkäyksen jälkeen.

Terapeuttisen valikon jakaminen Pevznerin mukaan sydänlihaksen infarktin jälkeiseen tilaan määrää taulukon 10 ruokavalion. Tämä ruokavalio suosittelee murto-osan, jossa on rajoitettua nestettä, suolaa, kaloreita ja eläinrasvojen absoluuttista poissulkemista.

Jaa hyökkäyksen jälkeen kuluneen ajanjakson mukaan:

• Ruokavalio 1 on ateria ensimmäisellä viikolla sydänkohtauksen jälkeen. Tätä ajanjaksoa pidetään akuuttisena, potilaalle näytetään täydellinen lepo, mikä tahansa minimaalinen liike voi aiheuttaa uusiutumisen. Ateriat keitetään paisutettuina, se helpottaa niiden imeytymistä ja ei ole täysin suolaista. On tarpeen ruokkia potilasta usein (6 kertaa päivässä) pieninä annoksina. Kiellettyjen tuotteiden pakollinen poissulkeminen.
• Ruokavalio 2 on ruoka toisella tai kolmannella viikolla hyökkäyksen päivästä, ja se on subakuutti aika. Ruoansulatuselinten kuormitusta on vähitellen lisättävä. Tätä varten ruoka ei pilaa ja murskataan, jatkaa ruokintaa usein ja murto-osittain.
• Kuukausi sydänkohtauksen jälkeen alkaa arpeutuminen. Siirry sitten ruokavalioon 3. Tämäntyyppinen ruoka säästää edelleen ruoansulatuselimiä, mutta aktivoi ja normalisoi heidän työnsä terveessä tilassa. Potilas tarvitsee monipuolisen ravitsevan aterian.

Yhteinen kaikille kolmelle ruokavalioon on kylmän tai kuuman ruoan sallimattomuus. Kun potilas ei halua syödä, et voi pakottaa tai vakuuttaa. Aika sydänkohtauksen jälkeen, joka on jaettu annoksina, voi vaihdella yksilöllisesti ja riippuu sydänkohtauksen vakavuudesta ja sydämen vahingon laajuudesta.

Kielletyt tuotteet

Nesteen ja suolan käytön rajoittamisen lisäksi sydäninfarktin jälkeen tärkein kielletty parametri on kolesteroli. Se on läsnä kehossa kahdessa muodossa. Ensimmäiset ympäröivät verisuonten seinät, estävät liikkumista ja kerätään plakkeihin. Toinen on tarpeen, osallistuu edellisen jakamiseen. "Haitallisen" kolesterolin saanti riippuu ruoasta, joka ruokkii säännöllisesti verta sen alkuaineilla, heti hyökkäyksen jälkeen tulisi poistaa tuotteita, jotka stimuloivat käymistä ja suoliston turvotusta. Näiden vaatimusten perusteella kielletyt tuotteet ovat:

• leipä ja jauhotuotteet;
• munankeltuaiset;
• herneet ja pavut;
• rasvaiset lihat, kala ja sianliha;
• runsaasti lihaa;
• runsaasti rasvaisia ​​maitotuotteita (täysmaito, kerma, juusto ja kefiiri, keitetyt leivonnaiset);
• majoneesi.

Jotta vatsan, sappirakon, maksan ja munuaisten patologioita ei aiheuttaisi verenkierron palauttamisen aikana, on välttämätöntä kieltää paistetut, savustetut ja grillatut astiat. Et voi syödä säilykkeitä, marinoitua, mausteista, pippurista ruokaa. Hoidon aikana on unohdettava tonic:

• kahvi, suklaa, vahva tee;
• sinappi, piparjuuri, kuuma paprika, valkosipuli;
• hiilihapotetut juomat.

Stimuloiva vaikutus hermostoon ja pakottaa alkoholi aktiivisesti työskentelemään verenkiertojärjestelmässä. Siksi sydänkohtauksen jälkeisen elpymisjakson aikana tällaiset kuormat ovat tiukasti vasta-aiheisia. On olemassa teoria, jonka mukaan 30 grammaa brändiä, joka juodaan säännöllisesti, voi suojata sydänkohtaukseen tai estää sen toistumisen. Tämä lausunto edellyttää, että tärkein ehto täyttyy - annoksen noudattaminen on ehdottomasti 30 grammaa. Tupakoinnin aiheuttama haitta sydänkohtauksen jälkeen vahvistaa sen toistumisen tupakoitsijoille.

Mitä voit syödä sydänkohtauksen jälkeen

Aktiivisesti auttaa sydäntä sen kuoleman jälkeen, sinun täytyy syödä elintarvikkeita, joissa on runsaasti kaliumia, kalsiumia ja magnesiumia. Nämä hivenaineet auttavat vahvistamaan verisuonten seinämiä, lihaskuituja ja ovat välttämättömiä sydänlihaksen talteenottamiseksi.

Samaan aikaan tarvitaan tuotteita, jotka stimuloivat suoliston motiliteettia, jotka estävät ummetuksen esiintymisen.

• keksejä, eilinen, kuivattu leipä;
• hunaja (ne on korvattava sokeri, hillo);
• kasviksen keitto keitot;
• lihatyypit (vasikanliha, naudanliha, kana, kalkkuna, kani, riista);
• munanvalkuaiset;
• kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut, granaattiomenat, koiranpunaiset, astelapuu;
• maitoa vain teetä tai puuroa valmistettaessa;
• raejuusto, kefiiri;
• vähärasvaiset kalalajit, merikala, simpukat;
• paistetut perunat, muut paistetut vihannekset ja hedelmät.

Ruokavalio on helppo monipuolistaa sokerijuurikkaiden, porkkanoiden, sellerin, retiisien salaattien kanssa, lisättynä luumuilla, kermalla. Lääkärin määräämässä ruokavaliossa rikotaan merkittävästi ja tehdään muutoksia vasta sen jälkeen, kun hän on sopinut hänen kanssaan.

hoito

Sydäninfarktin hoito saavutetaan lääketieteellisillä ja kirurgisilla keinoilla. Operatiivinen apu suoritetaan jollakin seuraavista tavoista:

• Sydänastioiden stentointi (stentin tai telineiden asennus laajennusta varten).
• Sepelvaltimon ohitusleikkaus (ohitettu alue, palauttaa verenkierto shuntilla).

Leikkauksen jälkeen on tärkeää syödä oikeassa elämässä ja vähintään 3 kertaa vuodessa verikokeen suorittamiseksi kolesterolia ja lipidejä varten. Tämä estää ateroskleroottisen plakin tukkeutumisen ja pitää stentin ehjänä. On syytä suositella, että eläinrasvat hylätään kokonaan, auringonkukan ja voin käyttöä rajoitetaan. Pekonia, makkaraa, pekonia, pastaa, sieniä, tomaatteja on tarpeen jättää pois. On hyödyllistä syödä vihanneksia ja vihreitä. Etusija annetaan valkoisille kaloille, luonnonvaraisille marjoille (karhunvatukat, mustikat, mansikat), kuivatuille hedelmille (kuivatut aprikoosit, rusinat, päivämäärät, viikunat).

Ruokavalio sydäninfarktille

Ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen

Ruokavalio sydäninfarktin jälkeen parantaa verenkiertoa ja aineenvaihduntaa

Sydäninfarkti on sepelvaltimotaudin vakava komplikaatio, joka vaatii monimutkaista hoitoa, jossa asianmukaisella ravinnolla on keskeinen rooli. Tätä varten ravitsemusterapeutit ovat kehittäneet erityisen terapeuttisen ruokavalion sydänkohtauksen jälkeen.

Syyt, oireet ja ruokailutottumukset sydänkohtauksen jälkeen ^

Sydäninfarkti kehittyy sepelvaltimon verihyytymän (trombin) tukkeutumisen taustalla. Tässä tapauksessa sydämen kudoksen osan hapen syöttö häiriintyy, solun kuolema tapahtuu ja arpi muodostuu sydämen "katastrofin" alueelle.

Atherosclerosis pidetään tärkeimpänä syyllisenä sydänkohtaukseen. On kuitenkin muitakin tekijöitä, jotka lisäävät merkittävästi taudin todennäköisyyttä:

• Ylipaino, ylipaino, hypodynamia.
• Miesten sukupuoli. Naiset kärsivät sydänkohtauksesta jo 50 vuoden ajan miesten kanssa.
• Perinnöllisyys.
• Tupakointi.
• Korkeampi veren kolesteroli johtaa ateroskleroottisten plakkien muodostumiseen. Ne kattavat aluksen.
• Verenpainetauti.
• Diabetes.

Sydämen iskun keskeisin oire on vakava kipu rinnassa. Jopa levossa, kipu palaa, painaa, muistuttaa anginaa, mutta se on selvempi. Kipu voidaan antaa kehon eri osille.

Sydämen iskun hyökkäykseen liittyy usein hapen puute, tukehtuminen, sydämen rytmihäiriöt (keskeytykset), pahoinvointi tai oksentelu. Joskus kuitenkin tapahtuu, että tauti havaitaan vain echokardiografian kulun aikana. Useimmiten diabetesta sairastavilla potilailla esiintyy oireettoman sydänkohtauksen, johon ei liity kipua.

Ominaisuudet sydänkohtauksen kliiniseen ravitsemukseen

Terveyden palauttaminen sydänkohtauksen jälkeen ei ole helppo tehtävä, sillä tarvitaan joukko toimenpiteitä, kuten lääkehoito, fysioterapia, huonojen tapojen hylkääminen ja hyvä ravitsemus.

• Ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen hyväksyi ravitsemusinstituutin (ruokavalio numero 10). Terapeuttisen valikon tarkoituksena on parantaa verenkiertoa, normalisoida metabolisia prosesseja, parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, maksaa ja munuaisia.
• Ruokavalion energia-arvo vähenee rasvojen ja hiilihydraattien vuoksi. Se ei sisällä raskaita elintarvikkeita, hermostoa stimuloivia tuotteita, ärsyttää ruoansulatuskanavaa, maksaa ja munuaisia ​​ja aiheuttaa ilmavaivat.
• Ensisijaisesti ovat tuotteet, joissa on runsaasti lyotrooppisia aineita, kaliumia ja magnesiumia. Ruoka valmistetaan ruokailumenetelmillä (haudutus, kiehuminen, höyry, paistaminen) ja ilman suolaa. Neste on rajoitettu 1,2 litraan.
• Ravitsemuksellisella ravinnolla pyritään poistamaan taudin syyt. Veren kolesterolitason alentamiseksi on suositeltavaa jättää rasvaproteiinituotteet pois ruokavaliosta. Rajoittava suola vähentää hypertension riskiä.
• Ylipainoisten potilaiden on menetettävä ylipaino. Tämä vähentää vain heikentyneiden sydämen lihasten liiallista kuormitusta, mutta myös normalisoi rasva-aineenvaihduntaa.

• Kasvissyöjä
• Vähärasvainen kala ja siipikarja.
• Epämiellyttäviä leivonnaisia ​​ja päivittäistä leipää tai keksejä.
• Meijerituotteet.
• Makaronivalmisteet (ei palkkio).
• Paistetut tai keitetyt kasvikset.
• Med.
• Hedelmät, marjat.

Kielletyt elintarvikkeet:

• Leivonta, tuore leipä.
• Rikkaat liemet (sienistä, lihasta, kalasta).
• Rasvainen liha, munuaiset, savustetut lihat, makkarat.
• Marinaatit, suolatut kalat ja juusto.
• Papuja.
• Karkea kuitu.
• Tee (vahva), kahvi ja suklaa.

Myokardiaalinen arpeutuminen tapahtuu 3 viikon kuluttua. Tänä aikana lääkäri valvoo tiukasti kliinistä ravitsemusta. Ruoka-aineella valmistettu ruoka liikkuu ilman suolaa pyyhkimällä. Annokset ovat pieniä, mutta ruoan saanti on suositeltavaa 8 kertaa päivässä. Annos koostuu pääasiassa nestemäisistä puuroista, vihannes keitoista ja vähäkalorisista maitotuotteista. Kaloripitoisuus ei ylitä 1000 kcal.

Sairaalasta poistumisen jälkeen ruokavalio muuttuu vähäisemmäksi, mutta kuten aikaisemmin, suolaa, rasvaisia ​​elintarvikkeita, vahvaa kahvia ja teetä, alkoholia ja makeisia on edelleen kielletty. Potilaan päivittäinen kaloripitoisuus on noin 1400 kcal.

Kun otetaan huomioon kehon ominaisuudet, lääkärin ruokavalio tehdään yksilöllisesti. Esimerkiksi naisten infarktin jälkeinen ruokavalio on enemmän (kuin miehiä) verensokerin alentamiseksi. Ruokavalio miesten sydänkohtauksen jälkeen keskittyy kolesterolin vähentämiseen. Molemmissa tapauksissa ruokavalio voi vaihdella, mutta se koostuu hyväksytyistä tuotteista ja sillä on samat rajoitukset.

Ruokavalio sydänkohtauksen jälkeen: esimerkkivalikko ja ominaisuudet ^

Potilaan ruokinta tulee olla usein ja murto-osa ja se on suoritettava 7-8 annoksena päivässä.

Näytteen valikko akuutissa jaksossa lykättyyn takavarikointiin voi olla seuraava:

• Kompotti ilman sokeria, luumut, 1/2 kuppi vähäkalorista kefiiriä.
• Puuro maidolla, puoli kupillista porkkana mehua + teelusikallinen oliiviöljyä, raastettu omena.
• Kana rinta (50 gr.), Liemi lonkat.
• Puolet kupillista porkkanamehua ja oliiviöljyä.
• Höyrykala (50 gr.) Ja vihannesten liemi.
• Puoli kupillista hyytelöä.
• Maustettu vähärasvainen raejuusto ja puoli lasillista mustaherukan mehua.
• Puoli lasillista jogurttia.

Vähitellen ruokavalio laajenee, mutta ravitsemus on edelleen murto-osa. 2–4 viikkoa ruokavalio voi näyttää tältä:

• Lasi liemestä lonkasta.
• Tattari puuroa, ei raastettua. Salaatti vihreitä, kurkkua ja tomaatteja, teetä lusikalla sokeria.
• Kasvissyöjä borss, keitetty kanaa ja riisiä, tuoretta omenamehua.
• Tuoretta juustoa, jossa on tl sokeria, päärynä, haudutettua hedelmää.
• Kasvispyrettä, kalaa, teetä.
• Maito ja keksejä.
• Tomajuustoa rusinoita ja teelusikallista hapanta, omenaa, teetä.
• Kefiiri ja höyrytetyt luumut.

Potilaan tilan parantamiseksi päivittäinen kaloripitoisuus kasvaa 2200 kcal: iin. Voit siirtyä neljään ateriaan päivässä luomalla valikon sallituista elintarvikkeista, mukaan lukien vähitellen suolaa.

Runsas sydänkohtauksen jälkeinen ruokavalio palautumisjakson aikana ei saa sisältää enempää kuin 10% rasvaa, noin 30% proteiinia ja 60% kompleksisia hiilihydraatteja. Ateriat ovat myös neljä kertaa, sallittuja jopa 7 grammaan. suolaa, ennen nukkumaanmenoa voit juoda ryazhenkaa tai kefiriä. On suositeltavaa juoda 3 lasillista vettä ja saada sama erä nestettä tuotteiden kanssa.

Lääkäri suosittelee yksilöllisesti ruokavaliota sydänkohtauksen ja stentin jälkeen. Sen tavoitteena on vähentää kolesterolia ja plakin muodostumisen riskiä. Siksi eläinrasvan pitoisuus on minimoitu. Kolesterolia on seurattava erityisen huolellisesti.

Suosittelemme myös artikkelin Sparing diet.

Lääkäreiden tulokset, suositukset ja palaute kliinisestä ravinnosta sydänkohtauksen jälkeen ^

Tiukka ruokavalio vähentää sairauden ja kuntoutuksen aikaa. Ruokavalion tulokset sydänkohtauksen jälkeen ovat melko myönteisiä, koska hänen ansiostaan ​​potilas voi palata tavanomaiseen elämäntapaansa lyhyemmässä ajassa. On erityisen hyvä, jos potilas kehittää oikeat ruokailutottumukset.

Lääkärit arvioivat ruokavalion jälkeen vain sydänkohtauksen. Elintarvikkeet, jotka aiheuttavat hyperkolesterolemiaa ja verenpainetautia, jäävät ruokavalion ulkopuolelle, ja kalorien rajoituksen tarkoituksena on vähentää painoa, monien sydän- ja verisuonisairauksien syyllistä.

Sydäntautilääkärit pitävät hyväksyttävää Välimeren ruokavaliota sydänkohtauksen ehkäisemiseksi. Rasvaisen kalan, siipikarjan, oliiviöljyn, valkosipulin, jyvien, pähkinöiden, vihreiden vihannesten, hedelmien, durumvehnätuotteiden ruokavalion käyttö tukee verisuonten joustavuutta ja suojaa luotettavasti sydän- ja verisuoniongelmilta.

Suosittelemme myös informatiivisen videoleikkeen katsomista, jossa on hyödyllisiä vinkkejä ravitsemusasiantuntijoista kolmesta parhaasta paastoajasta, joiden avulla voit laihduttaa nopeasti ja tehokkaasti

Ruokavalio sydäninfarktille

Potilaat, joille on tehty vaarallisin, hengenvaarallinen tila, joka johtuu verihyytymän tukkeutumisesta yhdessä sydämen sepelvaltimoista, tarvitsevat jatkuvaa lääkärin valvontaa. Riippumatta siitä, onko sydänlihaksen pieni tai laaja alue vahingoittunut sydäninfarktin jälkeen, tällaiset potilaat tarvitsevat koko elämäntapansa elinikäisen korjauksen, ja ruokavalion muuttaminen tässä on keskeisen tärkeää.

Ensimmäinen päivä sydäninfarktin jälkeen

Ensimmäisten 24 tunnin kuluessa siitä, kun potilas on tullut tehohoitoyksikköön, hän ei useinkaan saa syödä. Lisäksi rajoitetaan merkittävästi kulutetun nesteen määrää (jopa 600 ml päivässä). Tämä tehdään, jotta sydämen kuormitusta voidaan vähentää aterian aikana ja heti sen jälkeen. Juomaneste lisää potilaan veren määrää, mikä vaikuttaa myös sydämen työhön.

Ensimmäinen viikko sydäninfarktin jälkeen

Ruoansulatusprosessi vaatii paljon kehon kustannuksia. Aterian aikana pulssi nopeutuu, verenpaine nousee, verenkierto ruoansulatuskanavan elimiin kasvaa. Siksi sydäninfarktin akuutissa vaiheessa ruokaa tulisi ottaa usein (mieluiten 6 kertaa päivässä) pieninä annoksina. Päivittäinen energia-arvo on 1500 kcal.

Infarktivyöhykkeen normaaliin arpeutumiseen tarvitaan täydellisiä proteiineja. Tätä varten sinun täytyy syödä enemmän merikalaa. sekä valkoista kananlihaa. Voit syödä vähärasvaisen naudanlihaa, vasikanlihaa jauhelihasta valmistettujen tuotteiden muodossa.

Rasvaa, erityisesti eläinperäistä, on vähennettävä. Tulevaisuudessa vähärasvaisen ruokavalion tulisi olla ruokavalion normi henkilölle, jolla on ollut sydänkohtaus. Ruoka on parempi valmistaa käyttäen kasviöljyä, luopua voista, rasvaisista maitotuotteista, naudanlihasta ja karitsan rasvasta, rasvasta.

Ruokavaliossa on oltava riittävä määrä glukoosia, kuituja, kaliumia. Glukoosi ja erityisesti fruktoosi ovat tärkeä energialähde. Kuitu on välttämätön ummetuksen ehkäisemiseksi. joka lisää merkittävästi sydän- ja verisuonijärjestelmän kuormitusta. Kalium ja muut hivenaineet ovat tarpeen sydänlihaksen normaalille supistumiselle. Glukoosia, kuitua, hivenaineita löytyy hedelmistä ja vihanneksista, joten niitä voidaan kuluttaa riittävästi. Vain sellaisia ​​elintarvikkeita, jotka aiheuttavat ilmavaivoja ja liiallista ilmavaivoja (palkokasvit, retiisi, rypäleen mehu), tulee välttää.

Potilaiden, joilla on sydäninfarkti, tulisi rajoittaa pöytäsuolan käyttöä 4–5 grammaan päivässä. Liiallinen suolan saanti johtaa sen viiveeseen kehossa, mikä puolestaan ​​aiheuttaa nesteen kertymistä. Tämä johtaa veren määrän kasvuun ja sydän- ja verisuonijärjestelmän kuormituksen lisääntymiseen sekä verenpaineen nousuun. Siksi on tarpeen suolaa vähemmän ruokaa ja valmiita aterioita, mukaan lukien kasvisalaattia, älä lisää suolaa.

Kulutetun nesteen (myös keiton) määrä ei saa olla yli 800 ml päivässä.

Näytevalikko

Ensimmäisen viikon aikana ruokia valmistetaan enimmäkseen maaperässä.

1. Heräämisen jälkeen - karsiauute 200 ml.
2. Aamiainen: 90 grammaa tattari-viljaa, 50 grammaa raejuustoa, heikko tee sokerilla 200 ml.
3. Toinen aamiainen: 100 g omenasosetta, 100 g ruusunmarjan liemi sokeria.
4. Lounas: 150 grammaa heikosta liemestä, jossa on valkuaishiutaleita, 50 grammaa keitettyä kananfileetä, 100 grammaa mustaherukkaa.
5. Lounas: 50 g raejuustoa, 100 g raastettua porkkanaa, 100 ml ruusunmarjat.
6. Illallinen: 50 g keitettyä merikalaa, 100 g kasvispyrettä, 150 ml heikkoa teetä sitruunalla.
7. Yö: 50 g liotettuja luumuja tai kuivattuja aprikooseja.
8. Koko päivän ajan: 120 g vehnäsekoittimia, 30 g sokeria.

2-3 viikon jälkeen sydäninfarktin jälkeen ruokavalio laajenee vähitellen.

1. Aamiainen: 100 g riisipuuroa, 50 g proteiiniproteiinia, 200 ml heikkoa kahvia ja sokeria.
2. Toinen aamiainen: 150 g keitettyä kukkakaalia, 100 ml luonnonvaraista ruusunlientä.
3. Lounas: 250 g kasvisruokaa, 55 g keitettyä lihaa, 125 g kasvispyrettä, 50 g sitruunan hyytelöä.
4. Lounas: 100 g hedelmäsalaattia, 100 ml liemi lankaa.
5. Illallinen: 120 g tattari-viljaa, 50 g naudanlihaa stroganoffia, 200 ml heikkoa teetä.
6. Yö: 200 ml jogurttia.
7. Koko päivän ajan: 100 g valkoista leipää, 50 g mustaa leipää, 50 g sokeria.

Ravitsemus postinfarktion aikana

3-4 viikon kuluttua akuutista sydäninfarktista alkaa kuntoutusjakso. Tällä hetkellä ja koko myöhemmän elämän ajan potilaan tulisi noudattaa ateroskleroottista ruokavaliota.

Kroonisen verenkiertohäiriön kehittyessä tehdään asianmukainen ravitsemuksellinen korjaus.

Kalorien saannin tulisi olla 2025 kcal päivässä, vapaan nesteen tilavuus - jopa 1000 ml.

Näytevalikko

Aamiainen: 125 g tattari-viljaa, 130 g vähärasvainen raejuusto, 200 ml heikkoa kahvia ja maitoa.

Toinen aamiainen: 100 g omenasosetta, 100 ml ruusunmarjan liemi sokeria.

Lounas: 250 g porkkanaistettua keittoa, 80 g keitettyä kanaa, jossa ruokalaji, 50 g mustaherukkaa.

Välipala: 100 g omenoita, 100 ml luonnonvaraista ruusunmarjanlientä.

Illallinen: 150 g keitettyä merikalaa, perunamuusia, 50 g vähärasvainen maissiajuusto sokerilla, 200 ml teetä sitruunalla.

Yö: 50 g liotettuja luumuja tai kuivattuja aprikooseja.

Sydäninfarktin ruokavalion hoito.

Ylipainoisten ihmisten on normalisoitava ruumiinpaino, koska se auttaa normalisoimaan lipidiaineenvaihdunnan häiriöitä ja myös vähentämään sydämen lihaksen fyysistä kuormitusta. Tällaisille potilaille suositellaan purkautumispäiviä. Voimme suositella seuraavia paastopäiviä:

1) 500 g kaurajauhoa ja 800 ml hedelmämehua päivässä;

2) vesimeloni-päivä (5 kertaa päivässä, käytä 300 g kypsiä vesimelonia);

3) riisin kompottipäivä (5 lasillista kompottia, 100 g riisipuuroa päivässä);

4) omena-päivä (1,5-2 kg paistettuja tai soseutettuja omenoita päivässä).

Ravitsemuslaitoksen kehittämä ruokavalio numero 10.

1. Rasva: On suositeltavaa rajoittaa kaikkien rasvojen saanti.

Rajoitettu käyttö: voi ja margariini, joka sisältää suuria määriä monityydyttymättömiä rasvahappoja (Venäjällä - terveysmargariini). Öljy: auringonkukka, maissi, safran, soija, oliivi, puuvilla.

Ei suositella: lihaa ja lihavalmisteita, rasvaa, kookosöljyä ja rasvaa. Margariinit, joissa ei ole runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja. Uudelleen sulatettu tai kasviöljy, jolla on tuntematon alkuperä Hydrogenoidut öljyt ja margariinit.

Suositeltava: naudanlihan, sianlihan, kanan, kalkkunan, kani keitetyn tai keitetyn kypsennetyn vähärasvaisen lajikkeen, viipaloidun tai hienonnetun riistan (luonnonvaraisten ankkojen, partettes, jänis).

Rajoitettu saanti: vähärasvainen naudanliha, pekoni, kinkku, vähärasvainen naudanliha, maksa ja munuaiset.

Ei suositella: liha, jossa on näkyvää rasvaa, rinta- ja karitsankarhoja, sianlihaa (vatsan liha), pekonia rasvakerroksilla, makkaroita, makkaroita, salamia, pastaa, munakokkelia, lihaa, ankkaa, hanhaa, lihan pastaa, siipikarjan ihoa.

3. Meijerituotteet.

Suositeltava: rasvaton maito, vähärasvaiset juustot (esimerkiksi puristettu raejuusto), rasvaton maito, koaguloitu maito, vähärasvainen kefiiri.

Rajoitettu saanti: puolikuivattu maito, keskirasvaiset juustot (Eden, Camembert). Sulatetut, tahmeat juustot, 1-3 munaa viikossa, puolirasvaisia ​​juustoja, kermavaahtoa vain pukeutumisastioita varten.

Ei suositella: rasvatonta maitoa, tiivistettyä maitoa, tiivistettyä maitoa, kermavaahtoa, kermavaahtoa. Rasvaiset juustot: cheddar, cheshire jne. Kermajuustot, rasvainen kefiiri.

On suositeltavaa: kaikki "valkoiset" kalat vähärasvaisia ​​lajikkeita keitettyä tai paistetussa muodossa keittämisen jälkeen: turska, hoddok,

kampela. Rasvakalat: silli, makrilli, sardiini, tonnikala, lohi (lohi, vaaleanlohi, lohi).

Rajoitettu annos: kalaa, joka on keitetty sopivassa öljyssä. Äyriäisiä. Meren äyriäiset. Ei suositella: kalamarja.

Suositellaan: kaikki tuoreet ja jäädytetyt, keitetyt ja paistetut vihannekset, herneet, pavut, oliivit. Perunat keitetty, kuorittu tai "yhtenäinen" (syöminen kuori, jos mahdollista). Tuoreet hedelmät, suolaiset säilykkeet, saksanpähkinät, kastanja. Kuivatut hedelmät (luumut, kuivatut aprikoosit, siemenettömät rusinat).

Rajoitettu saanti: paahdetut, haudutetut perunat, keitetty sopivassa voita, hedelmiä siirapissa, sokeroitu hedelmä, mantelit ja hasselpähkinä.

Ei suositella: viinirypälemehua, paistettuja, haudutettuja perunoita (jos se on kypsennetty kelpaamattomassa öljyssä), perunalastuja, raikasta, pinaattia, suolaa, sieniä, papuja, retiinejä ja retiinejä.

On suositeltavaa: täysjyväjauho (täysjyvä), siitä valmistettu leipä sekä täysjyväleipä, leseet, kuoritut, rukiin, maustamaton (kokonainen) vilja, kaurapuuro, vehnäjauho; kaurapuuro vedessä ja maidossa, vanukas, krutonit; kiillotamaton riisi ja riisipasta; makaronivalmisteet, keksejä, keitetyt uunissa, kaurahiutaleet, happamaton leipä.

Rajoitettu saanti: valkoinen jauhot, leipä, makeat viljat aamiaiseksi, kiillotettu (valkoinen) riisi ja siitä valmistetut pastat, tavallinen puolimakea sienikakku, vedessä keitetty sienikakku.

Ei suositella: kakkuja, keksejä mausteisella juustolla, leivonnaisia ​​(leivonnaisia, kakkuja), ostettuja kaupasta.

Suositeltava: vähäkaloriset vanukkaat, hyytelö, sherbet, rasvatonta maitopasta, vähäkalorisia mausteita (perunamuusia).

Rajoitettu saanti: kakkuja, leivonnaisia, keksejä ja mausteita, jotka on valmistettu sopivasta voista tai margariinista, kotitekoisia välipaloja tyydyttymättömistä rasvoista.

Ei suositella: kakkuja, vanukkaita, keksejä tyydyttyneillä rasvoilla, nyytit, sisärasvojen vanukasta, maustetta kerma- ja voita, kaikki ostettu myymälässä, vanukkaita ja mausteita, kiehuvassa öljyssä keitettyjä välipaloja (paistettuja ruokalajeja), maitotuotteita jäätelöä

Suositeltava: heikko tee ja kahvi, kivennäisvesi, ei-makeat juomat, hedelmämehut, joissa ei ole sokeria, ja laimennettu, vähärasvainen olut.

Rajoitettu saanti: sokeripitoiset juomat, matala mallasjuomat, nestemäinen suklaa, jossa on vähärasvainen (harvinainen), pakatut keitot, liha keitot, alkoholi.

Ei suositella: Irlannin kahvia (kahvia, kermaa ja alkoholia), rasvaisia ​​maljajuomia, suklaata, kermaisia ​​keittoja.

Päätelmä: Sydäninfarktin hoito ruokavaliolla on edellytys onnistuneelle toipumiselle sydäninfarktista.