Mitä elintarvikkeita ei voi käyttää korkealla kolesteroli-taulukolla

Tällainen käsite kuin kohonnut kolesteroli on tuttu kaikille aikuisille, mutta kaikki eivät tiedä todellista haittaa, joka keholle tapahtuu, kun sitä kasvatetaan. Tarkastellaan tarkemmin, mitä voit syödä kolesterolin kanssa, kuinka vähentää sitä ja tuoda se takaisin normaaliksi, ja mikä on parempi luopua.

Käsitteiden ymmärtäminen

Kolesteroli itsessään ei ole muuta kuin rasvaa (lipidiä). Hän on ihmissolun jokaisessa kuoressa. Erityisesti paljon kolesterolia maksassa, aivoissa ja veressä. On tärkeää tietää, että kolesteroli on välttämätön kehon normaalille toiminnalle, joten ilman tätä ainetta ei tuoteta riittävästi uusia soluja ja hormonia. Lisäksi kolesterolin toimintahäiriön sattuessa ruoansulatuskanava kärsii.

Kolesterolia on kahdenlaisia ​​- hyviä ja huonoja. Hyvällä on suuri tiheys, joten se on hyödyllinen ihmisille. Huonolla on alhainen tiheys, joten se voi muodostaa kolesterolilevyjä ja tukkia verisuonia. Tämä puolestaan ​​lisää merkittävästi verisuonten ateroskleroosin, aivohalvauksen, sydänkohtauksen ja muiden hengenvaarallisten sairauksien riskiä.

Tästä syystä, jos sinulla on korkea kolesteroli, sinun ei pidä siirtää lääkärin käyntiä.

Kolesterolin alentamiseksi sinun täytyy oppia syömään oikein. Tämä on perusta kolesterolin normalisoinnille, jota ilman sairas ei yksinkertaisesti voi tehdä.

Korkea kolesteroli: syyt

Korkea kolesteroli havaitaan yleensä ihmisillä, jotka ovat ylipainoisia. Heillä on huono kolesteroli ylimäärin ja hyvä - puutteellisesti. Tämän indikaattorin normalisointiprosessin aloittamiseksi henkilö tarvitsee vain seurata ruokavaliota ja vähentää painoa.

Muita korkean kolesterolin syitä ovat:

1. Rasvaisen ruoan säännöllinen kulutus suurina määrinä. Tähän kuuluvat paistettu ruoka, makkarat, sianliha, margariini ja monet muut tuotteet, joita henkilö syö ja ei edes epäile, että he tappavat hänet hitaasti. Tämän estämiseksi on tärkeää ymmärtää, mitä voit syödä korkean kolesterolipitoisuuden veressä.
2. Aktiivinen tai istumaton elämäntapa ei riitä vaikuttamaan kehoon ja myös aluksiin. Lisäksi urheilun täydellinen puuttuminen vaikuttaa ylimääräiseen painoon, joka ketjureaktion avulla laukaisee korkean kolesterolin.
3. Vanhukset. Samalla tämän indikaattorin taso voi nousta jopa ylipainon ja asianmukaisen ravitsemuksen puuttuessa. Tämä on perusteltua puhtaasti fysiologisilla prosesseilla, jotka viidenkymmenen vuoden kuluttua alkavat toimia hitaasti. Tämä on erityisen selvää vaihdevuosien jälkeen.
4. Akuuttien tai kroonisten sydän- ja verisuonten sairauksien esiintyminen. Tämä sisältää myös henkilön geneettisen alttiuden tämän indikaattorin lisääntyneelle tasolle veressä.
5. Tupakointi ja usein juominen vähentävät hyvän kolesterolin määrää ja lisäävät huonon määrän. Lisäksi tupakointi tekee aluksista hauraita, mikä lisää aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskiä.
6. Erilaiset kilpirauhasen sairaudet voivat vaikuttaa vaarallisten sairauksien kehitykseen, ja korkea kolesteroli on yksi mahdollisista oireista.

Lääketieteellinen ravitsemus vaikuttaa myönteisesti kehon sisäisten järjestelmien työhön ja vähentää kolesterolia veressä. Lisäksi, jos syöt "oikeaa" ruokaa, voit parantaa aineenvaihduntaa, verenkiertoa ja vaikuttaa positiivisesti veren hyytymiseen.

Mitä voit syödä - yleiset säännöt

Seuraavat kolesterolia alentavat ruokavalio-ohjeet:

1. Muista luopua eläinrasvan käytöstä. Ne on korvattava kokonaan kasvi.
2. On tärkeää siirtyä murto-aterioihin eli syödä usein, mutta ei suurina annoksina. Tämä ei vain poista ruoansulatuselimistöä, vaan se myös edesauttaa painonpudotusta.
3. Ruokavalion perustana olisi oltava runsaasti kuitua sisältäviä elintarvikkeita eli kasviperäisiä elintarvikkeita (hedelmiä, yrttejä, vihanneksia).
4. Valikossa tulisi olla säännöllisesti mereneläviä ja pähkinöitä.
5. On tärkeää luopua mausteisten ja rasvojen kastikkeiden käytöstä. Yleensä ravitsemusterapeutit suosittelevat suolan saannin täydellistä rajoittamista.
6. On välttämätöntä valmistaa ruokavaliota asianmukaisesti. Näin ollen hauduttaminen, kiehuminen ja paistaminen on sallittua. Voit myös valmistaa ruokia pari. Paistettuja, savustettuja, rasvaisia ​​ruokia ja grillattua ruokaa on ehdottomasti kielletty.
7. Päivittäin valikossa on oltava mehuja. Niillä on myönteinen vaikutus paitsi aluksiin, myös ruoansulatuskanavaan. Lisäksi kotitekoiset mehut rikastuttavat kehoa hyödyllisten aineiden kanssa, mutta tämä koskee vain itse valmistettuja mehuja, koska ostetut tuotteet sisältävät liikaa sokeria.
8. Kun kastelet kasvisalaattia, voit käyttää vain oliiviöljyä ja sitruunamehua. Majoneesista ja muista kastikkeista täytyy unohtaa pitkään.
9. Tupakointi ja alkoholin ottaminen missä tahansa muodossa tai määrässä on ehdottomasti kiellettyä. Tämä on tabu, jota ei voi rikkoa.
10. Tihein päivän ateria pitäisi olla aamiainen. Helpompi - lounas. Illalliselle on parasta palvella vähärasvaisia ​​vähärasvaisia ​​ruokia. Päivän tulisi olla kolme täyttä ateriaa ja kaksi tai kolme välipalaa hedelmissä.

Mitä tarvitset?

Kaikki eivät tiedä, mitä syödä kolesterolin vähentämiseksi. Samanaikaisesti on huomattava, että tämän indikaattorin parantaminen ei ole helppoa. Se kestää melko kauan (useista viikoista pari kuukautta). Hyvällä tavalla on mahdollista tuoda kolesteroli vakaan hyvään tilaan aikaisintaan viiden tai kuuden kuukauden ajan säännöllisen ruokavalion noudattamisen ja muiden lääketieteellisten suositusten jälkeen.

Näin ollen valikossa on oltava erityisiä tuotteita, jotka vaikuttavat suotuisasti ihmisen aluksiin.

Ensimmäinen hyödyllinen tuote on puuroa. On parasta syödä tattaria, ohraa, kaurajauhoa ja vehnän puuroa. Ne on kypsennettävä vedessä lisäämättä maitoa ja suolaa. Syödä puuroa voi olla päivittäin tärkein ruokalaji. Viljan vaihtoehtona on sallittu durumvehnän makaronivalmisteet.

Seuraava tärkeä tuote on leipä. Sen pitäisi olla ruisileseitä. Voit syödä enintään kaksi sataa grammaa tällaista leipää päivässä. Sallittu ruokavalion evästeet ja kuivattu leipä.

Rasva kala voi kuluttaa enintään 200 grammaa päivässä. Sen pitäisi olla tärkein proteiinin lähde kehossa.

Lihasta voit käyttää kanaa, kania ja kalkkunaa. Tarjoile liha-astioita vain keitetyn, haudutetun tai höyrytetyn.

Munat voidaan syödä keitettyä, mutta enintään kaksi kappaletta viikossa. Samalla on parempi antaa etusija proteiinille, koska keltuainen kasvattaa kolesterolia.

Erittäin hyödyllisiä kasviöljyjä, nimittäin oliivi, seesami, soija ja maapähkinä. On parempi kieltäytyä auringonkukkaöljystä sekä voista.

Maitotuotteita (raejuustoa, juustoa, kermaa, maitoa) voidaan käyttää, mutta vain rasvattomassa muodossa. Jogurtit ovat myös sallittuja, mutta niissä on myös oltava vähimmäispitoisuus rasvaa.

Palkokasvit voivat olla erinomainen liha-annosten korvike. Ne kyllästävät kehon hyvin ja eivät samanaikaisesti sisällä haitallisia rasvoja. Näistä tuotteista voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, joten he eivät kyllästy pian.

Tee, erityisesti vihreä lehti, puhdistaa verisuonet kolesterolitasoista, joten se on tärkein ruokavalio. On myös tärkeää, että ihmiset juovat vihreää teetä lisäämättä sokeria. On parempi korvata se pienellä määrällä hunajaa.

Makeisista voitiin käyttää kuivattuja hedelmiä, marmeladia ja vaahtokarkkia.

Joka päivä valikosta tulee esittää vihanneksia. Se voi olla kasvis keitto, haudut, paistinpannuja. Erityisen hyödyllinen syödä porkkanoita, kesäkurpitsaa, pinaattia, vihreitä.

Nesteistä voit juoda kotitekoisia vihannes- ja hedelmämehuja, marja kompotteja, yrttiteitä ja hedelmäjuomia.

Lisäksi on olemassa sellaisia ​​tuotteita, jotka vaikuttavat eniten haitallisen kolesterolin alenemiseen:

1. Pähkinät, erityisesti manteli. Ne ovat runsaasti kasviproteiinia ja rasvahappoja, jotka vaikuttavat suotuisasti aluksiin. Samalla päivä riittää käyttämään vain kourallista tällaisia ​​pähkinöitä. Vasta-aiheet pähkinöiden vastaanottoon - yksilön suvaitsemattomuus (allergia).
2. Tuore valkosipuli ja sipulit ohentavat verta ja lisäävät koskemattomuutta. Niitä on käytettävä säännöllisesti tässä ruokavaliossa. Vasta-aiheet ovat ruoansulatuskanavan akuutteja sairauksia.
3. Sitrushedelmät - mandariinit, appelsiinit, sitruunat ja niiden mehut. Juominen vain puolen lasin näistä mehuista voi merkittävästi parantaa niiden alusten kuntoa. Myös sitruunamehu on erittäin hyödyllistä lisätä kalaruokiin ja kasvisalaatteihin.
4. Porkkanat ja mehut siitä. Myös tuoreet omenat ovat erittäin hyödyllisiä.
5. Leseet toimivat kehossa "harjaus" -menetelmän mukaisesti sekä aluksissa että ruoansulatuskanavassa. Tämä on erinomainen luonnollinen puhdistusaine myrkkyjä ja haitallista kolesterolia. Samaan aikaan ravitsemusterapeutit neuvoo joskus paastopäiviä ja käyttämään vain omenamehua ja kauran leseitä.
6. Munakoisot ovat ainutlaatuisia vihanneksia, jotka vaikuttavat suotuisasti sydämen ja verisuonten työhön. Näistä voit valmistaa haavan, paistinpannuja, kaikenlaisia ​​muita ruokia.
7. Selleri ja vihannekset pitäisi olla tässä ruokavaliossa säännöllisesti. Myös tervetuloa on käyttää selleri keitot, porkkanat, perunat ja muut vihannekset.

On syytä huomata, että tämän ruokavalion noudattamisen yhteydessä lääkäri tutkii säännöllisesti henkilön ja testaa sen tilan seurannan.

Mitä ei syödä?

Jotta voisit olla terveellisempiä ja lisätä kolesterolin normalisoinnin todennäköisyyttä, sinun pitäisi luopua kokonaan useista haitallisista tuotteista.

Ensinnäkin kiellettyjen elintarvikkeiden sijoitus on eläinrasvat. Näin ollen valikosta on poistettava sianliha, makkarat, sianliha, lammas, rasvainen kana, maksa, sydän ja munuaiset. Näistä sivutuotteista ei myöskään ole mahdollista valmistaa liemiä ja hyytelöitä.

Seuraava kielletty tuote on majoneesi. Haitallisen rasvan lisäksi sillä ei ole hyötyä keholle. Tietoja majoneesista ravitsemusterapeutit suosittelevat unohtaa paitsi sairaita ihmisiä myös terveitä.

Makeat hiilihapotetut juomat ja kaikki leivonnaiset ovat ehdottomasti kiellettyjä. Tämä koskee erityisesti makeisia, jäätelöä, kakkuja ja leivonnaisia. Ne sisältävät suuria määriä sokeria ja epäterveellisiä rasvoja, jotka vaikuttavat haitallisesti verisuonten painoon ja terveyteen.

Seuraava kohta on rasvaisia ​​maitotuotteita ja pikaruokaa. Muuten, jälkimmäinen on "kuningas" korkean kolesterolin syynä viime vuosina.

Munat ovat haitallisia syödä, mutta silti ne ovat mahdollisia rajoitetuissa määrissä.

Kalasäilykkeet ja puolivalmisteet ovat tuotteita, jotka ovat erittäin haitallisia ihmisille, varsinkin jos niillä on ongelmia verisuonten kanssa. Tällaisia ​​ruokia ei pitäisi olla ruokavalion valikossa.

Juomat ovat ehdottomasti kiellettyjä alkoholia ja kahvia, jotka puolestaan ​​näkyvät huonosti sydämen ja ruoansulatuskanavan työhön.

On mielenkiintoista tietää, että kun kahvia otetaan tyhjään vatsaan, henkilö lisää merkittävästi mahahaavan kehittymisen riskiä, ​​koska tämä juoma vahingoittaa elimen suojaamatonta limakalvoa. Tästä syystä, jos juot vielä kahvia, älä tee sitä tyhjään vatsaan.

Korkean kolesterolin ehkäisy

Kolesterolipitoisuuden lisäämiseksi ei pidä vain tietää, mitkä elintarvikkeet voidaan kuluttaa ja mitkä eivät ole, vaan myös ymmärtävät hyvän elämäntavan yleiset suositukset.

Niinpä korkeat kolesterolia ehkäisevät toimenpiteet ovat seuraavat:

1. Tupakoinnin lopettaminen ja alkoholin nauttiminen. Vain kun lopetat tupakoinnin, henkilö on vähemmän alttiita verisuoni- ja sydänsairauksiin. Suuri riippuvuus riippuvuudesta on suositeltavaa ottaa yhteyttä huumausaineeseen ja psykologiin.
2. Ylipainon poistaminen ja sen jatkokontrolli. Säännöllinen liikunta liittyy erottamattomasti tähän. On hyödyllisintä kouluttaa raitista ilmaa, eli harjoitella lenkkeilyä, pyöräilyä, voimistelua ja tanssia. Voit myös mennä uimiseen, hiihtoon, kuntoiluun, joogaan ja moniin muihin urheilulajeihin.

Tärkeintä on, että nämä fyysiset aktiviteetit saavat henkilön liikkumaan eikä istua tietokoneen näytössä suurimman osan päivästä.

1. Kun istuva työ on erittäin tärkeää, veloitetaan säännöllisesti paitsi silmistä, myös kehosta.
2. On tärkeää tunnistaa ja hoitaa nopeasti ne sairaudet, jotka voivat vaikuttaa veren kolesterolitasojen nousuun. Ei myöskään ole tarpeetonta suorittaa säännöllisesti ennalta ehkäisevää analyysia tämän indikaattorin määrittämiseksi. Tämä koskee erityisesti ihmisiä, joilla on liikaa painoa ja kroonisia sairauksia.
3. Sinun pitäisi hallita psyko-emotionaalista tilaa, koska on osoitettu, että masennus ja usein levottomuus voivat vaikuttaa hormonaaliseen vajaatoimintaan ja painonnousuun. Jos ongelma ilmenee tältä osin, sinun on otettava yhteyttä psykologiin tai psykoterapeuttiin.

Taulukko - mitä voit syödä korkean kolesterolin ja mitä ei?

Mitä voit syödä ja mitä ei voi olla korkea veren kolesterolitaso naisilla ja miehillä? Mitä tehdä lomille? Esitämme sinulle kätevän pöydän (listan), jossa ensimmäisessä sarakkeessa on tuotteita, joita voidaan syödä (lisätty lpn / alennettu lpvp), ja toinen, joka on kielletty. Lyhyitä suosituksia annetaan kullekin tuoteryhmälle (vinkkejä lääkäriltä ja ravitsemusterapeutilta).

Mitä elintarvikkeita voit syödä korkean kolesteroliarvon kanssa, jota et voi - taulukko / luettelo

Vilja, leivonnaiset, makeiset

• Jos kolesteroli on kohonnut, mutta haluat todella syödä jotain makeaa, valitse alin kalori - hedelmähyytti, kaurapuuro. Voit popsicles (paremmin kotitekoisia rasvatonta maitoa). Kehitä omia kulinaarisia taitojasi!
  

Maito, maitotuotteet, munat

• Älä huoli, rasvaton maito sisältää yhtä monta ravintoainetta (proteiineja, kalsiumia ja fosforia) kokonaisuutena ja raaka / rasvaa (rasvaa).
  
• Munanvalkuaiset eivät sisällä kolesterolia, joten voit vapaasti korvata kokonaiset munat resepteissä (laskennasta: yksi kokonainen muna = kaksi proteiinia). Kun veressä on kohonnut kolesteroli (samoin kuin ateroskleroosin riskit), et voi syödä enempää kuin 2 keltuuria viikossa.
  
• Älä koskaan lisää juustoa liharuokiin, muuten se kaksinkertaistuu: epäterveellisten rasvojen ja kalorien pitoisuus.
  

Keitot, liemet

• Kun olet valmistanut naudanlihan, anna sen jäähtyä. Sen jälkeen tavallinen ruokalusikallinen poistaa koko jäädytetyn rasvan kerroksen.
  
• Korkean kolesterolitason ollessa veressä pääruokana voit syödä keittoja, jotka on maustettu riisillä tai "kevyillä" pastoilla.
  

Kalat ja äyriäiset

Liha ja lihatuotteet

Öljy, rasva, transrasva

• Leikkauksen aikana leikkaa kaikki "rasva" lihasta ja poista lintu.
  
• Kun kolesteroli on kohonnut, rajoita sivutuotteiden kulutusta. Kuitenkin kerran kuukaudessa on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon pieni (noin 80 g) maksan pala, koska se sisältää vitamiineja ja rautaa.
  
• Et voi syödä paistettua ruokaa. Jos haluat paistaa, käytä kasviöljyjä ja paistinpannua, jossa on tarttumaton pinnoite. Jos käytät grilliä, laita liha tai kalat grilliin, jotta voit pinota kaikki rasvat.
  
• Yritä yhdistää lihavalmisteet pastaa ja vihannesten / vihreiden salaattien kanssa.
  

Vihannekset ja hedelmät

• Mausta kasvisalaatteja ja välipaloja sitruunamehulla, yrtteillä, terveillä mausteilla. Täysin suljetaan pois: majoneesi, kaikenlaisia ​​rasvaisia ​​kastikkeita ja ketsuppi.
  

Mehut, juomat, alkoholi

• Kun veren kolesteroli on lisääntynyt, yritä poistaa alkoholijuomien käyttö kokonaan. Mitä tehdä lomille? Miehille enintään kaksi alkoholijuomaa päivässä, naisille - enintään yksi. WHO: n standardien mukaan tällainen juoma voi olla lasillinen olutta (330 ml), lasillinen kuivaa viiniä (250 ml) tai lasillinen voimakkaita tuotteita (enintään 60 ml).
  

Mitä tehdä korkean kolesteroliarvon vuoksi?

• Älä yritä huijata itseäsi siitä, että voit syödä jotain, mutta jotain on mahdotonta. Ensinnäkin ymmärrä, että kroonisia sairauksia hoidetaan - kroonisesti. Toisin sanoen, jos me söimme pitkään, mikä on keholle haitallista (ehkä tietämättään), normaaliin elpymiseen meidän ei tarvitse syödä "pikkupurtavaa" pitkään aikaan. Toiseksi, toivon kaikkea parasta elämässä. Kuten Salomon renkaan päälle kirjoitettiin: "Ja se menee."
• Lopulta tänään on valtava määrä reseptejä herkullista ruokaa varten, joka on täysin terveydelle vaaraton. Älä ole laiska, etsi ne. Vahvista omia kulinaarisia kykyjäsi. Tämän taulukon avulla voit itsenäisesti laskea luettelon tuotteista, joissa on normaali annos ruokavalion kolesterolia päivässä (enintään 300 mg).

• Jos sinulla on veren korkea kolesterolipitoisuus, mutta tahdonvoima ei riitä esimerkiksi kieltäytymään syömästä "kiellettyä ruokaa" juhlissa. Pyydä puolisoa tai puolisoa (tai läheistä ystävää) auttamaan sinua tämän ongelman - eli hallitsemaan sinua. Anna hänelle (tai hänelle) sana - pitää "kunnes voittaja." Tai tee vakava panos (enemmän miehille).
• Loma-aikojen aikana yritä siirtyä enemmän. Se voi olla tanssia (luonnollisesti, kohtalainen), ulkona olevia pelejä jne. Hyvä vaihtoehto, esimerkiksi useammin ja pidempään kävellä koiran kanssa. Tarkastellaan yleensä olosuhteita.
• Alkoholin osalta on parempi antaa se pois. Huolimatta siitä, että WHO: n standardien mukaan ne sallitaan maltillisesti. Mutta siellä, missä ensimmäiset 50 ml, siellä ja toinen. Ja niiden takana ja kolmas (periaatteessa "Jumala rakastaa Kolminaisuutta"). Voit olla hauskaa ilman alkoholia.

Lisätietoa sallituista (ja jopa suositeltavista) sekä kielletyistä elintarvikkeista (jotka on esitetty yllä olevassa taulukossa / luettelossa) veren korkeasta kolesteroliarvosta löytyvät muilta sivuillamme.